La Nostra Storia
Dalla Scrivania della Fondatrice, Tetyana Verbytska:
"Ho scoperto la fonte suprema di felicità e rilassamento per me stessa: preparare splendidi dolci."
Ora provo gioia nell'aiutare e ispirare sia i princianti che i professionisti a realizzare i loro progetti di pasticceria da sogno
Fondata dalla pastry chef Tetyana Verbytska, KICA Academy si propone di introdurre la pasticceria francese agli appassionati, ai principianti e ai professionisti di tutto il mondo.
Nel 2022, KICA Academy ha iniziato a specializzarsi nella produzione di libri di pasticceria di prima qualità. KICA Academy pubblica ricette complete per tutti gli appassionati di pasticceria.
Ad oggi, KICA Academy, nella sua cucina professionale a Kyiv, in Ucraina, ha prodotto oltre 50 libri di pasticceria pieni di ricette collaudate.
Libreria KICA: un'ampia gamma di squisite ricette di pasticceria
Libreria KICA: un'ampia gamma di squisite ricette di pasticceria
Consigli infallibili da pasticceri professionisti
Crediamo che con le tecniche e le istruzioni giuste, chiunque possa creare dessert di livello professionale. Basta fallimenti in cucina, ingredienti sprecati o quella sensazione che "manchi qualcosa". Con la nostra guida dettagliata e completa, puoi essere certo che le tue creazioni stupiranno anche i palati più esigenti. I libri di pasticceria KICA mirano a guidare e sviluppare le abilità del lettore, trasformandolo nella superstar culinaria che ha sempre sognato di essere! I nostri chef hanno un'ampia gamma di esperienza e competenza che ora desiderano condividere con te, lettore, per portare i tuoi dessert al livello successivo. La parola chiave qui è "elevazione". Sblocca il tuo pieno potenziale e ottieni risultati davvero sorprendenti.
Panificazione per principianti e oltre
Curata attentamente sia per il panettiere domestico principiante che desidera costruire una solida base ed esplorare una vasta gamma di ricette, sia per lo chef esperto che desidera approfondire la propria passione e beneficiare dell'esperienza e della guida professionale. Sappiamo che la panificazione può essere intimidatoria, motivo per cui vogliamo sfatare il mito che la panificazione e la creazione di pasticceria siano solo per pochi abili. La nostra guida dettagliata ti supporterà ed educherà sulle tecniche, i consigli e i trucchi necessari per potenziare la tua competenza in pasticceria. Che tu voglia cucinare deliziose golosità al cioccolato per la tua famiglia, dolci biscotti per i tuoi amici o sontuose torte da vendere nella tua attività di pasticceria, questo libro di cucina ti fornirà le competenze per deliziare e stupire chiunque assaggi le tue ricette!
Guida passo dopo passo
Sappiamo che per i libri di pasticceria KICA, la pedagogia è la cosa più importante. Speriamo di trasformarti in un panettiere indipendente e sicuro dal primo giorno! Ecco perché le nostre guide e tecniche passo dopo passo includono dettagli che ti aiuteranno a costruire le tue abilità, che tu sia un appassionato di cucina o un professionista confermato. Sai come rendere il tuo pan di Spagna perfettamente umido? E cosa dire dell’ ottenere la perfetta conchiglia di macaron? Questi 'segreti' del settore ti aiuteranno a crescere e sviluppare le tue tecniche.
Ingredienti freschi e stagionali
Sappiamo che per i libri di pasticceria KICA, la pedagogia è la cosa più importante. Speriamo di trasformarti in un panettiere indipendente e sicuro dal primo giorno! Ecco perché le nostre guide e tecniche passo dopo passo includono dettagli che ti aiuteranno a costruire le tue abilità, che tu sia un appassionato di cucina o un professionista confermato. Sai come rendere il tuo pan di Spagna perfettamente umido? E cosa dire dell’ ottenere la perfetta conchiglia di macaron? Questi 'segreti' del settore ti aiuteranno a crescere e sviluppare le tue tecniche.
Ingredienti freschi e stagionali
Crediamo che utilizzare gli ingredienti stagionali più freschi sia il modo migliore per esaltarne il gusto naturalmente delizioso.
Con ricette che possono essere adattate a ogni stagione, non ti annoierai mai con questa gamma di ricette altamente adattabili ed entusiasmanti. Lascia correre la tua immaginazione e concediti una dolce creazione culinaria per ogni occasione.