Our Story
From The Desk of The Founder, Tetyana Verbytska:
"I discovered the ultimate source of happiness and relaxation for myself — baking beautiful pastries.
Now, I feel joy in helping and inspiring both amateurs and professionals to realize their dream pastry projects."
Founded by pastry Сhef Tetyana Verbytska, KICA Academy aims to introduce French pâtisserie to pastry enthusiasts, amateurs, and professionals all over the world.
In 2022, KICA Academy started to specialize in producing premium-quality pastry books. KICA Academy publishes comprehensive recipes for all pastry enthusiasts to follow.
To date, KICA Academy, in its own professional kitchen in Kyiv, Ukraine, has produced more than 50 pastry books filled with tried-and-tested recipes.
Libreria KICA: un'ampia gamma di squisite ricette di pasticceria
Libreria KICA: un'ampia gamma di squisite ricette di pasticceria
Dalle classiche ricette di dessert alle moderne reinvenzioni delle tue pasticcerie preferite, questa libreria KICA è stata progettata pensando a tutti gli appassionati di cucina. La creatività è la chiave! Ti invitiamo a provare le nostre ricette uniche e fantasiose per portare le tue abilità culinarie al livello successivo. I nostri pasticceri professionisti hanno selezionato le ricette più deliziose e squisite, tra cui:
- dessert al cioccolato
- biscotti
- dolci
- pasticcini
Quindi, se ti piace reinventare le classiche ricette di pasticceria, o se vuoi raggiungere le competenze di base, questo negozio di e-book di pasticceria francese KICA fa per te!
Consigli infallibili da pasticceri professionisti
Crediamo che con le tecniche e le istruzioni giuste, chiunque possa creare dessert di livello professionale. Basta fallimenti in cucina, ingredienti sprecati o quella sensazione che "manchi qualcosa". Con la nostra guida dettagliata e completa, puoi essere certo che le tue creazioni stupiranno anche i palati più esigenti. I libri di pasticceria KICA mirano a guidare e sviluppare le abilità del lettore, trasformandolo nella superstar culinaria che ha sempre sognato di essere! I nostri chef hanno un'ampia gamma di esperienza e competenza che ora desiderano condividere con te, lettore, per portare i tuoi dessert al livello successivo. La parola chiave qui è "elevazione". Sblocca il tuo pieno potenziale e ottieni risultati davvero sorprendenti.
Panificazione per principianti e oltre
Curata attentamente sia per il panettiere domestico principiante che desidera costruire una solida base ed esplorare una vasta gamma di ricette, sia per lo chef esperto che desidera approfondire la propria passione e beneficiare dell'esperienza e della guida professionale. Sappiamo che la panificazione può essere intimidatoria, motivo per cui vogliamo sfatare il mito che la panificazione e la creazione di pasticceria siano solo per pochi abili. La nostra guida dettagliata ti supporterà ed educherà sulle tecniche, i consigli e i trucchi necessari per potenziare la tua competenza in pasticceria. Che tu voglia cucinare deliziose golosità al cioccolato per la tua famiglia, dolci biscotti per i tuoi amici o sontuose torte da vendere nella tua attività di pasticceria, questo libro di cucina ti fornirà le competenze per deliziare e stupire chiunque assaggi le tue ricette!
Guida passo dopo passo
Sappiamo che per i libri di pasticceria KICA, la pedagogia è la cosa più importante. Speriamo di trasformarti in un panettiere indipendente e sicuro dal primo giorno! Ecco perché le nostre guide e tecniche passo dopo passo includono dettagli che ti aiuteranno a costruire le tue abilità, che tu sia un appassionato di cucina o un professionista confermato. Sai come rendere il tuo pan di Spagna perfettamente umido? E cosa dire dell’ ottenere la perfetta conchiglia di macaron? Questi 'segreti' del settore ti aiuteranno a crescere e sviluppare le tue tecniche.
Ingredienti freschi e stagionali
Crediamo che utilizzare gli ingredienti stagionali più freschi sia il modo migliore per esaltarne il gusto naturalmente delizioso.
Con ricette che possono essere adattate a ogni stagione, non ti annoierai mai con questa gamma di ricette altamente adattabili ed entusiasmanti. Lascia correre la tua immaginazione e concediti una dolce creazione culinaria per ogni occasione.